Klappentext
Eine kulinarische Entdeckungsreise durch Japan
Von Nord bis Süd kennt die japanische Esskultur viele Varianten der Exzellenz. Dieses umfassende kulinarische Reisetagebuch macht an fünf Stationen des Landes Halt und stellt die Besonderheiten der jeweiligen Region vor. Zusätzlich zeigen 60 köstliche Rezepte, wie die regionalen Spezialitäten einfach zu Hause nachgekocht werden können.
Auf der Tour von Tokio über Kansai, Kyushu und Hokkaido bis nach Okinawa beleuchten 30 Beiträge rund um Essensthemen, was die verschiedenen lokalen Küchen ausmacht. Stimmungsvolle Fotos liefern dabei viel Anregung für zukünftige Reisen. Ergänzt wird die Reisefotografie durch ausdrucksstarke Strichzeichnungen und charmante Food-Illustrationen. Die Rezepte bieten den idealen Anknüpfungspunkt, alles selbst auszuprobieren: Leicht zugänglich, alltagstauglich und mit in Europa erhältlichen Zutaten gelingen die Gerichte im Handumdrehen.
Eine authentische, anregende und köstliche Reise durch das Land der aufgehenden Sonne.
Autor/in : Clémence Leuleu & Anna Shoji
Verlag : Prestel Verlag
Seitenzahl : 304
Erschienen : 02.10.24
Meine Rezension
Ich glaube ich habe noch nie einen so schön gestaltetes Rezeptbuch (bzw. in diesem Fall auch Guide) gesehen.
Zu Gast un Japan nimmt uns mit auf die Reise durch 5 große Präfekturen von Tokio bis Okinawa gibt es viel zu entdecken, vorallem kulinarisch hat das Land auf seiner Route unglaublich viel zu bieten.
Wir bekommen aber nicht nur jede Menge authentische Rezepte, sondern auch gleich einen Einblick in japanische Kultur und Geschichte. Sei es die Entstehung der heute weit verbreiteten Konbinis, Automaten oder die Edelfrüchte, die gefühlt ein Monatsgehalt kosten.
Der Mix aus ästhetischen Fotos und wunderschönen Illustrationen von Adrien Martin macht dieses Buch so unglaublich besonders.
Vorallem jetzt, wo es auf die Feiertage zu geht, macht eben genau diese schöne Aufmachung "Zu Gast in Japan" zum perfekten Geschenk für jeden Japan Fan!
