Oishii! | Buchrezension

Klappentext

In Japan, where a meal is typically described as a feast for the eyes, food is a matter of national identity and heritage. Oishii! (which means ‘delicious’ in English) explores the aesthetics of the country’s cuisine from a variety of perspectives, including interviews with world-famous chefs, scholars, designers, popular home cooks, patisserie chefs, artists, and more. It looks at Japanese food through the seasons; traces contemporary trends such as bento boxes and kawaii character cafés; takes readers to destinations like the Shin-Yokohama Ramen Museum and the fish roe-themed Mentai Park; and dives into culturally-specific phenomena including plastic display food, manga, and vending machines. Japanese culture expert Manami Okazaki offers a kaleidoscopic investigation of every aspect of the nation’s cuisine, resulting in a book that is both comprehensive and contemporary. Filled with hundreds of photographs as well as a pull-out sticker sheet, it’s packed tighter than a bento box with fun and useful information.

Autor/in : Manami Okazaki

Verlag : Prestel

Seitenzahl : 176 Seiten

Erschienen : 13.03.2024

Meine Rezension

Ich bin schon seit meiner Kindheit von der japanischen Kultur fasziniert. Vorallem von der Essenskultur des Landes. Der Mix zwischen Tradition und ständig wechselnden, neuen Trends ist unaufhaltsam. 

Auch in "Oishii!" (auf deutsch : lecker!) spiegelt sich genau dies wieder. Die Aufmachung gleicht dem schrillen, bunten und vorallem schnellen Japan mit Vending Machines an jeder Ecke und neuen süßen Foodtrends, angepasst auf die #kawaii Stimmung des ganzen Landes. Man sieht überall niedliche Gesichter - fast schon zu schade um die Mahlzeit überhaupt zu essen. Doch das Auge isst bekanntlich mit und die Japaner lieben alles was niedlich ist. Da macht es nicht nur den Kindern Spaß kleine Kätzchen oder ähnliches in ihren Bentos zu finden. 

Japan hat aber auch, wie wir alle sicherlich wissen, eine sehr alte und wunderschöne traditionelle Seite. Tees, Reis und auch Reisbällchen die seit Jahrhunderten ernähren. Fernab von den bunten und lauten Großstädten findet man noch immer diese traditionell lebenden Menschen und auch in den Städten gibt es immer wieder kleine unscheinbare Restaurants, die auf neue Trends verzichten und bei altbewährten Speisen bleiben.

Oishii bietet euch all das auf 176 Seiten mit 288 Bildern und nützlichen Informationen (vielleicht für den nächsten Japan Trip?) Aufgeteilt ist der Guide in folgende 5 Kapitel 

- Japanese Food Traditions

- Contemporary Cuisine

- Pop Culture and Design 

- Working with Food

- Art

in denen es dann immer noch um einzelne Unterthemen gibt. Beispielsweise in "Pop Culture" gibt es ein Paar Seiten rund um das Thema Manga oder in "Japanese Food Traditions" wird genauer auf die einzelnen Jahreszeiten und ihre Signature Meals eingegangen.

Für Liebhaber der japanischen Küche und Kultur ist "Oishii!" eine wunderschöne Ergänzung zur Sammlung und sicherlich auch als Geschenk eine tolle Idee!

Bitte beachtet aber, dass das komplette Buch auf (einfachem) Englisch ist. 

Nächsten Sommer am See | Buchrezension

Klappentext

Ein schicksalhafter Tag. Ein nicht eingelöstes Versprechen. Eine herzschmerzende Erinnerung an Lachen, Knistern, Hoffnung.

»Du und ich in einem Jahr, Fern Brookbanks. Versetz mich nicht.«

Romantische Blockhütten am Ufer, Tretboote auf dem glitzernden Wasser und Sonnenuntergänge am See: Fern kann immer noch nicht fassen, dass ihre verstorbene Mutter ihr das Ferienresort am kanadischen Smoke Lake vererbt hat. Ein Ort, der sie an die Sommer ihrer Kindheit und an ihre Jugendliebe erinnert. Und gleichzeitig an den größten Schmerz. Als hätte sie nicht damit nicht genug zu kämpfen, betritt plötzlich der Mann das Resort, den sie vergeblich versucht aus ihrer Erinnerung zu verbannen. Will Baxter, mit dem sie vor zehn Jahren einen einzigen Sommertag verbracht hat – den aufregendsten ihres Lebens. Ein Tag, der mit einem Versprechen endete, das er jedoch nie eingelöst hat. Fern kann nicht glauben, dass ausgerechnet er ihr helfen soll, das Resort finanziell zu retten. Und dass Will noch immer diese Wirkung auf sie hat, die ihr den Atem raubt. Mit einem Schlag sind all die intensiven Gefühle von damals wieder da – doch Will kommt ganze neun Jahre zu spät …

Autor/in : Carley Fortune

Verlag : Penguin

Seitenzahl : 448 Seiten

Erschienen : 11.04.24

Meine Rezension 

Fern lebt in Toronto und liebt es dort. Sie hat eine gute Position in einem Kaffeeunternehmen (sie liebt auch Kaffee sehr) und soll schon bald eine eigene Filliale leiten - die größter der Kette mit eigener Röstung. Ihren großen Traum eines eigenen Cafés verliert sie nie aus den Augen. Was Fern hingegen so gar nicht liebt ist das Resort in dem sie aufgewachsen ist, seit 50 Jahren in Familienbesitz und nun, nach dem viel zu plötzlichen und tragischen Tod ihrer Mutter gehört es Ihr. Alles, was sie niemals wollte. Sie ist überwältigt von ihren Gefühlen, Trauer, Wut, Ratlosigkeit. Das Resort läuft nicht gut. Die Zahlen sind rot. Plötzlich steht ein Mann im Anzug vor ihr - ein Unternehmensberater den ihre Mutter vor ihrem Tod engagiert hat und der den Sommer im Resort verbringen wird um ihm zu neuem Glanz zu verlieren. Als sie den Mann erblickt stockt ihr der Atem - der Mann im Anzug ist kein geringerer als Will Baxter. Der Mann der ihr vor 10 Jahren das Herz gebrochen hat. Und das nach nur einem gemeinsamen Tag. Können beide ihre Gefühle füreinander beiseite schieben um das Resort zu retten? Empfindet Will überhaupt genau so wie Fern? Will Fern das Brookbanks überhaupt retten oder lieber verkaufen und ihren Traum vom Café in Toronto erfüllen? Und was hat es mit Ferns rebellischer Teenagerzeit auf sich? Was muss sie ihrer Mutter verzeihen? Was hat die beiden Frauen damals entzweit?

"Nächsten Sommer am See" ist mehr als nur ein Second Chance Romance Buch. Beim Lesen (und vorallem beim Epilog/Nachwort) wird klar, dass es die Aufarbeitung innerer Dämonen ist. Es ist die Geschichte von Mutter und Tochter, eines Mannes der in eine Rolle gedrängt wurde, die ihn evtl. überfordert und somit Ängste auslöste. Eine Geschichte von zwei Frauen die vielleicht viel zu jung schwanger wurden, von unerfüllter und doch alles erfüllender Liebe und Freundschaft. 

Ich bin nicht ganz so warm mit den Charakteren geworden. Sowohl Fern, als auch Will waren mir für die Thematik des Buches nicht "tief" genug beschrieben. Dennoch habe ich das Buch (wie auch letztes Jahr schon "Fünf Sommer mit Dir") in 2 Tagen durchgelesen. Der Schreibstil ist leicht. Carley Fortune versteht es Bilder im Kopf des Lesers zu erzeugen, so hatte ich stets meine ganz eigene Version des Brookbanks vor Augen- inklusive Dirty Dancing Vibes!